Je suis assez fière de moi et en particulier de mon haut du corps car l’avenue de l’impératrice avance bien. Je suis presque à la route. Certes, toute la largeur n’est pas faite, mais que c’est gratifiant de voir cette avenue se dessiner.
J +2 avenue de l’impératrice 
J+4 avenue de l’impératrice
Nous sommes vendredi soir, et je passe ma première soirée à la maison. J’ai quitté ma chambre d’hôtel cette après midi avec la fin de mes affaires. Me voilà donc prête pour 10 jours de camping chez soi. Certes, j’ai un toit, un vrai lit, du chauffage et de la lumière, des sanitaires fort correctes, une chaise (laissée sur place par je ne sais qui) de nouvelles casseroles et c’est tout. Du coup, ça fait un peu squat (de luxe, je vous l’accorde). Vivement l’arrivée de ma tribu pour animer cette maison ! Même si j’avoue que le retour de la question du « qu’est ce qu’on mange ? » ne m’a pas plus manqué que ça.
Je vous présente aussi mon nouvel espace de travail la cuisine de l’hôtel et son espace pâtisserie.
C’est assez impressionnant de voir tout ce petit monde à l’œuvre. C’est aussi impressionnant de voir le bazar qui a été mis au sein du coin pâtisserie depuis le début de la pandémie covid 19. La section pâtisserie a fermé ses portes au début de la pandémie et c’est moi qui la ré-ouvre le 14 mars. Classe, non ? Je vais surtout commencer par ranger, nettoyer, organiser, bref marquer mon territoire dans un premier temps (les pauvres, s’ils savaient ce qui va leur arriver avec moi et mes manies) et ensuite utiliser les matières premières en stock dans un second temps. Ma collègue me rejoindra mi-mai quand elle aura fini de remplacer le sous-chef exécutif.
cuisine 
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